茅台酒的起源
据传,远古时赤水河的土著居民——濮人,已善于酿酒,时间上比杜康还早。而更为确切的是:《史记》记载,在汉朝,仁怀已有了“枸酱酒”,可以说是茅台酒的雏形。
公元前135年(西汉建元6年),汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越(今广州),在南越王的宴席上,唐蒙尝到了今仁怀一带产的历史史酒——枸酱酒。为取悦汉武帝唐蒙绕道鳛部,即现在的仁怀一带,取枸酱酒献给武帝,武帝饮后,觉得甘美异常,赞其“甘美之”,故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。到公元前130年,(西汉元光5年),唐蒙奉旨赴夜郎,由于枸酱酒的缘故,竟改道出符关(今四川省合江县南),沿赤水河而上奔鳛部而来。
清仁怀诗人陈晋熙有诗为证:“尤物移人付酒怀,荔枝滩上瘴烟开,汉家枸酱知何物,赚得唐蒙鳛部来”。清代大诗人郑珍也有:“橡蚕不自乌江渡,枸酱还从鳛部来”。都证实了早在汉朝以前,仁怀已盛产美酒。
至唐、宋朝,仁怀已成酒乡,酿酒之风遍及民间。茅台酿制的优质大曲酒“风曲法酒”盛行于市。宋人张能臣的《酒名记》,以此酒质量佳美而载入酒史。到清朝,茅台酒业兴旺,有“茅台烧房不下二十家,所费山粮不下二万石”及“仁怀城西茅台村酿酒全省称第一”的记载。茅台烧、茅台春、茅台烧春、茅春等酒名声鹊起,获得“酒冠黔人国”,“风来隔壁三家醉,雨后开瓶十里香”的赞誉。1784年,(清乾隆49年)茅台“偈盛”酒号正式取名为茅台酒,清末至民国相继有“成义”、“荣和”、“恒心”烧房出现,继承和发扬了源远流长的传统工艺,形成了一定规模的生产能力。1915年,“成义”、“荣和”两家酒坊均送出产品参加了美国旧金山举办的巴拿马万国博览会,以其精美绝伦的品质冠盖群芳,一举夺得金奖,与苏格兰威士忌、科涅克白兰地同列为世界三大(蒸馏)名酒。至此,茅台酒的发展到了一个新的高峰,畅销海内外。
特别推荐:
今日推荐
杨苗苗(三慧)老师:企业风水应遵循的十大...
马克利老师:客厅装修风水的宜忌
冯大彪(凤台隐士):易经智慧启迪心灵的四...
程时汉老师:易经智慧对祸福的启示
- 柯儒学老师:相同八字的人,为何命运却不同
- 杨苗苗(三慧)老师:企业风水应遵循的十大...
- 马克利老师:客厅装修风水的宜忌
- 冯大彪(凤台隐士):易经智慧启迪心灵的四...
- 程时汉老师:易经智慧对祸福的启示
- 宅医堂:为中国房地产企业破局解困支招
- 诸夏周易文化研究院山西省分院院长冯大彪(...
- 金土皓:为中国民营企业破局解困与持续发展...
- 宅医:百岁老人的长寿秘诀简直不可思议
- 一代宗师金土皓:易经堪舆大智者与中华文化...
- 大国工匠金土皓:宅医和高能经济学创始人
- 一代宗师金土皓
- 宅医:全面接壤乘生气 造福中华利人类
- 赵春钢老师:如何从八字中看一个人的偏财运
- 楚扬文化张蔷老师:家里哪个方位缺角,就影...
- 徐铭疆老师:人体是如何感知影响风水的
- 风水大师肖金满老师:四柱地支作用关系代表的...
- 肖法勤老师:哪些八字的人命带富贵
- 宿州风水实战大师汪永: 如何通过家居风水,...
- 门玉德老师:八字没有财星,就没有钱财?八...